Информация
Источник:
Автор:
Иван Флорс
Категории:
Оценка модератора:
Нет
Оценка пользователей:
Нет
Переходов на сайт:
1
Переходов с сайта:
0
Что выгодней: купить или сделать самому суши?
Страна Япония подарила нам массу вкусных и полезных блюд. Впрочем у нас популярней всего суши и роллы. Стоит отметить, что японская пища достаточно специфичная и неизбежно она была изменена под европейские вкусы. К примеру, в свое время руководитель одного кафе заметил, что не всем по душе жесткий лист нори. И он придумал переместить его внутрь, породив тем самым новый тип роллов. Европе и в России чаще заказывают такие варианты роллов, как калифорния и Филадельфия.

Вы можете вполне самостоятельно приготовить суши у себя дома. Собственно ничего в этом сложного нет. Самое главное натренироваться их ровно сворачивать и готовить рис. Именно от риса во многом зависит качество ролла. Ему нужно быть хорошо проваренным и в то же время довольно вязким. Следует усвоить, что простой рис для приготовления роллов не подойдет. Нужно купить особый. Но смысла в домашней готовке нет, поскольку готовые суши роллы Ставрополь доступны по стоимости. Ну а если вы захотите освоить приготовление роллов, то держите пару полезных советов.

Не держите васаби больше 2-х недель, приготовленные суши также стоить скушать за пару часов. Закажите себе один дорогой ножик для нарезания роллов. До нарезки рекомендовано смочить лезвие водой. Водоросли нори боятся сырости, а поэтому храните их в сухом и темном местечке. Для формирования ролла следует приобрести бамбуковую циновку. Чтобы циновка подольше проработала, накрывайте ее полиэтиленовой пленкой. Перед готовкой рисовую крупу нужно тщательно вымыть. Можно использовать для этой цели дуршлаг или сито, в идеале вода после промывки должна стать прозрачной. В процессе варки нужно не нарушать пропорции. Советуем положить при варке водоросли, которые подарят рису аромат моря. Еще можно добавить сакэ или рисовое вино.

Суши Ставрополь нужно есть палочками, но руками, конечно же, удобней! А вообще палочки - это традиционный столовый прибор в Японии. Когда-то с помощью палочек в Японии готовили еду: переворачивали ими кусочки мяса и овощей. Палочки давали возможность употреблять нагретую пищу, не обжигая пальцы. Простые крестьяне использовали палочки из бамбука. А вот для руководителей их делали из дорогой древесины или слоновой кости.
Комментарии:

Комментариев нет

Добавить свой комментарий:
Имя:

E-Mail адрес:
Комментарий:
Ваша оценка:
Введите число, которое Вы видите на картинке:
Отправить